Q/CJY 0001 S-2022 普洱茶酒(蒸餾酒)

本標準規定了普洱茶酒(蒸餾酒)的產品分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于本公司生產的普洱茶酒(蒸餾酒)是普洱茶酒(蒸餾酒)是以糧谷為主要原料，配以普洱茶葉，以小曲為糖化發酵劑，采用傳統固態發酵白酒生產工藝，不使用食用酒精及食品添加劑，經原料處理、配料、蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾調、灌裝等工藝生產加而制成的普洱茶酒(蒸餾酒)。