Q/CBL 0001 S-2022 花色掛面

本文件規(guī)定了花色掛面的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本文件適用于以小麥粉為主要原料，適量添加生活飲用水、食用鹽、食用淀粉、蔬菜汁(菠菜汁、胡蘿卜汁等)、雜糧粉(玉米粉、小米粉等)、魔芋粉、雞蛋、酸度調(diào)節(jié)劑等中的兩種或兩種以上輔料，經(jīng)配料、調(diào)粉、壓延、切條、干燥、截?cái)唷�包裝等工藝加工而成的花色掛面。