Q/STXL 4011 S-2022 DHA 藻油花生四烯酸油脂凝膠糖果

本標準規定了DHA藻油花生四烯酸油脂凝膠糖果的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以DHA藻油、花生四烯酸油脂、核桃油、葵花籽油、羥丙基淀粉、氧化羥丙基淀粉、明膠、卡拉膠、麥芽糖醇液、甘油、酸處理淀粉、水、食品用香精、甜菊糖苷中的部分或全部物料為原料，糖果餡心占比≥40%，經水處理、外皮調配、餡心調配、成型、干燥、揀選、包裝等主要工藝制成的DHA藻油花生四烯酸油脂凝膠糖果。