Q/FJEK 0011 S-2022 沖調(diào)類方便食品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了沖調(diào)類方便食品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以燕麥片、藕粉中的一種或多種為主要原料,以堅(jiān)果及其果仁制品、水果干制品、蔬菜干制品、銀耳、奇亞籽、凍干紫薯粒、枸杞、蓮子、玫瑰花(重瓣紅玫瑰)、桂花干、黑芝麻、全脂奶粉、白砂糖、植脂末(葡萄糖漿、精煉植物油、食品添加劑(穩(wěn)定劑:三聚磷酸鈉、磷酸氫二鉀)、乳化劑(酪蛋白酸鈉、單,雙甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸鈉)、二氧化硅、食用香精)、麥片(小麥粉、大米、食用葡萄糖、食用玉米淀粉、大麥麥芽提取物(麥精)、食用鹽)的一種或多種為輔料,經(jīng)選料、烘炒(或不烘炒)、粉碎(或不粉碎)、混合配料(或不混合)、包裝等工序制成的沖調(diào)類方便食品。
本標(biāo)準(zhǔn)來自網(wǎng)友分享,只作為食品技術(shù)同行的交流學(xué)習(xí)之用,請?jiān)谙螺d后24小時(shí)內(nèi)刪除,勿作他用。工作使用請購買正式出版標(biāo)準(zhǔn)。