Q/LHHK 0002 S-2022 牛肉調味醬

本標準規定了牛肉調味醬的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存及保質期。
本標準適用于以食用油、竹筍、鮮（凍）牛肉為主要原料，按生產需要適量添加飲用水、豆瓣醬、甜面醬、大蒜、洋蔥、冰糖、雞精調味料、味精、白酒、小米椒、大蔥、芝麻油、生姜、香辛料、釀造醬油、食用淀粉、王守義十三香、小蔥、白胡椒粉，經原輔料拆包、配料、煮制、冷卻、包裝等工序制成的牛肉調味醬。