Q/ZZHS 0006 S-2022 淮山面、面線

本標準規定了淮山面、面線的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以小麥粉、淮山粉（加入量為10%-32%）為原料，添加適量的食用鹽，經和面、出條、成型、烘干等工藝加工制成的非即食淮山面、面線。