Q/BZSYJ 0001 S-2022  調制干黃金菇米粉

本文件規定了調制干黃金菇米粉的術語和定義、產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本文件適用于以大米、黃金菇粉為原料，添加（或不添加）食用淀粉類原料為輔料，經除雜、清洗、浸泡、磨粉（或磨漿、調漿、過濾），添加一種或多種食用淀粉類原料和有機黃金菇粉，經發酵（或不發酵）、壓濾（或不壓濾）、破碎（或不破碎）、熟化、成型、冷卻、干燥、包裝等工藝制成的調制干米粉。