Q/XGJM 0001 S-2022 硒酵母乳

本文件規(guī)定了硒酵母乳的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本文件適用于以酵母菌種、糖蜜、亞硒酸鈉、碳酸鈉、氯化鉀、食用鹽為原料，經(jīng)培養(yǎng)、發(fā)酵、分離、包裝等工藝制得的富含有機(jī)態(tài)硒的硒酵母乳。