Q/HT 0001 S-2022 山藥人參糕

本標準規(guī)定了山藥人參糕的技術要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期的要求。
本標準適用于以山藥為主要原料，經(jīng)清洗、削皮、粉碎后，添加經(jīng)預處理后的桑椹、枸杞、覆盆子、牡蠣、黃精、沙棘、茯苓、肉桂、肉豆蔻、龍眼肉、人參(人工種植)、鹿鞭(人工養(yǎng)殖)再適量加入蜂蜜，經(jīng)調制、熟制、滅菌、包裝等生產(chǎn)工藝制成的山藥人參糕的生產(chǎn)控制、檢驗、貯運等環(huán)節(jié)。