Q/HDL 0001 S-2022 黃燈籠椒醬

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黃燈籠椒醬的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程中的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以海南黃燈籠辣椒、大蒜、食鹽、食醋等為主要原料，經(jīng)破碎、調(diào)配、攪拌、發(fā)酵、灌裝等生產(chǎn)工藝制成的黃燈籠椒醬的生產(chǎn)控制、檢驗(yàn)和貯運(yùn)等環(huán)節(jié)。