Q/YGQ 0002 S-2022 椰乳

本標準規定了椰乳的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標簽以及標志、包裝、運輸、貯存和保質期的要求。
本標準適用于以椰子果肉或椰肉汁為主要原料，添加水、谷物粉(燕麥等)、速溶咖啡粉、堅果(核桃、開心果漿或粉等)、水果(芒果或菠蘿、荔枝、香蕉等)果漿、赤蘚糖醇、白砂糖、復配食品添加劑等多種或全部原料，經壓榨(或不壓榨)、調配、過濾、均質、殺菌、灌裝、包裝等生產工藝制成的椰乳的生產控制、檢驗和貯運等環節。