Q/WDY 0004 S-2022 椰子脆片（粒、絲、塊、條）

本標準規(guī)定了椰子脆片(粒、絲、塊、條)的產品分類、技術要求、生產加工過程中衛(wèi)生要求，檢驗規(guī)則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期的要求。
本標準以響水質老椰子為原料，去椰棕、椰殼，取椰子肉，以白砂糖為輔料，添加或不添加食用鹽、植物油、低聚果糖，經切片(粒、絲、塊、條)，調配、熱風干燥、稱重、包裝等生產工藝制成的椰子片(粒、絲、塊、條)的生產控制、檢驗、貯運等環(huán)節(jié)。