Q/XDSM 0002 S-2022 韭菜花醬

本標準規(guī)定了韭菜花醬的技術要求，生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、貯存、運輸和保質期。
本標準適用于以韭菜花為主要原料，添加或不添加韭菜、生姜、大蒜中的一種或多種，原輔料經(jīng)摘選清洗，瀝干，切斷，研磨（加入食鹽），包裝(在包裝內腌漬3天以上)而成的醬腌菜韭菜花醬。