Q/QWJ 0002 S-2022 豆絲

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆絲的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米、綠豆、黃豆、飲用水為主要原料，添加小麥粉、淀粉、食用鹽，經(jīng)清洗、浸泡、石磨研漿，成型燙制、切條、烘干、包裝等工藝加工制成的非即食豆絲。