Q/DZR 0001 S-2022 休閑蝦尾制品

本標準規定了(休閑蝦尾制品)的術語和定義、產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以小龍蝦蝦尾為主要原料，添加或不添加食用油、辣椒油、復合調味料、香辛料、食用香精、食用香料、山梨酸鉀、葡萄糖酸-δ-內酯、乳酸鏈球菌素，經清洗、油炸、拌料，再混合添加或不添加小米鍋巴、香脆椒、油炸花生仁、麻花、青豌豆、油炸類糕點中的一種或多種輔料,充氮或不充氮包裝等工藝加工而成的休閑蝦尾制品。