Q/AYAG 0006 S-2022 谷奧水溶蛋白壓片糖果

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了谷奧水溶蛋白壓片糖果的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯運(yùn)和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以異麥芽酮糖醇為主要原料，玉米胚芽、食用玉米定粉、麥芽糊精為輔料，添加或不添加食品添加劑，經(jīng)原料粉碎、水浸泡、磨漿、過(guò)濾去渣、超濾濃縮、冷凍干燥、溶解于水快速離心、二次干燥工藝生產(chǎn)的粉末，再配料混合、壓片成型、包裝等工序制成的谷奧水溶蛋白壓片糖果。