Q/DLNY 0001 S-2022 豆腐柴制品

本文件規(guī)定了豆腐柴制品的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本文件適用于以豆腐柴葉為主要原料,適量添加或不添加一種或多種食品添加劑(膨松劑、增稠劑、消泡劑、酸化劑、防腐劑)，經(jīng)預(yù)處理、干燥、粉碎、過篩、調(diào)配、混合、壓片或不壓片、成型或不成型、包裝等工藝加工制成的非即食豆腐柴制品。