Q/XW 0003 S-2022 調味蔬菜制品

本文件規(guī)定了調味蔬菜制品的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本文件適用于以一種或多種蔬菜(莼菜、竹筍、藕、豇豆等)為主要原料,添加或不添加食用鹽、香辛料(生姜、大蒜等)、食品添加劑(酸度調節(jié)劑、 抗氧化劑、防腐劑、著色劑等)等輔料,經預處理、漂燙或不漂燙、調味、包裝、殺菌或不殺菌等工藝加工而成的非即食調味蔬菜制品。