Q/MQX 0001 S-2022 帶餡面制品

本文件規定了帶餡面制品的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本文件適用于以小麥粉為主要原料，適量添加熟肉制品、乳及乳制品、堅果及堅果制品、水果及水果制品、蛋與蛋制品、糖果、香辛料、沙拉醬、生活飲用水、白砂糖、食用鹽、食品加工用酵母、食用植物油等中的一種或多種輔料，經預處理、配料、成型、發酵或不發酵、烘烤、冷卻、冷加工或不冷加工、包裝等工藝制成的即食帶餡面制品。