Q/QDN 0001 S-2022 辣椒豆瓣調(diào)料

本文件規(guī)定了辣椒豆瓣調(diào)料的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存。
本文件適用于以辣椒、蠶豆為主要原料，適量加入食用鹽、香辛料(花椒、生姜等)、防腐劑等輔料，經(jīng)預(yù)處理、釀造、調(diào)配、包裝等工藝加工而成的非即食辣椒豆瓣調(diào)料。