Q/SHXY 0002 S-2022 預制調理肉制品

本文件規定了預制調理肉制品的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本文件適用于以經檢驗檢疫合格的鮮(凍)畜、禽產品為原料，適量添加食用鹽、香辛料等輔料，經預處理、配料、煮制或不煮制、分切、拌料或不拌料、包裝、冷藏或冷凍等工藝制成的非即食預包裝預制調理肉制品。