本標準規定了植物果香酒的術語和定義、分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以55%vol-70%vol蒸餾酒為酒基，楊梅、桑葚、藍莓、櫻桃、山楂、青梅、葡萄、蘋果、石榴、蟠桃、獼猴桃、菠蘿、鳳梨、荔枝、桔子、橙子、火龍果、芒果為原料，經酒基浸泡、分離、澄清、調配、加入一定量生活飲用水（經過濾、二級反滲透），再經勾調、處理、過濾、灌裝而成并帶有水果甜味的植物果香酒。