本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了沖調(diào)類(lèi)蛋白粉（其他方便食品）的產(chǎn)品分類(lèi)、要求、食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豆奶粉為主要原料，選擇性添加濃縮乳清蛋白粉、大豆分離蛋白、牛初乳粉、全脂駝乳粉、全脂羊乳粉、麥芽糊精、植脂末、食用葡萄糖、薏苡仁、菊粉、乳雙歧桿菌（Bifidobacterium lactis）、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D3、維生素E、煙酸、碳酸鈣、焦磷酸鐵、葡萄糖酸鋅）、食品添加劑（木糖醇），經(jīng)配料、部分原料熟制、粉碎、混合、包裝等主要工藝制成的沖調(diào)類(lèi)蛋白粉（其他方便食品）。