本標準規定了附調料包米粉/米線的術語和定義、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存及保質期。

本標準適用于以大米（或碎米）為主要原料，經浸泡、粉碎（或磨漿），添加（或不添加）食用淀粉、果蔬粉、淀粉類蔬菜粉、玉米粉、蕎麥粉、小米粉、高粱粉、小麥粉、植物油、食用鹽中的一種或多種，經熟化成型、老化、復蒸、烘干等工藝加工制成的多種形式的非即食型干米粉/米線，附加入一種或多種調料包，經煮制方可食用的預包裝非即食型米粉/米線（附調料包）。