本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味海帶絲的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于海帶為主要原料,選擇性添加食用植物油、食鹽、白砂糖、味精、辣椒粉、大蒜籽、芝麻油、辣椒醬、食品添加劑（檸檬酸鈉、山梨酸鉀、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯）為輔料，經(jīng)預(yù)處理、腌制、調(diào)制、包裝或不包裝等主要工序制成的即食風(fēng)味水產(chǎn)制品。