本標準規定了雄鯢肽飲料的技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以純凈水、人工養殖的雄性大鯢肉、羊睪丸、牡蠣肽、蛹蟲草、韭菜花、人參（人工種植）、黃精為原料，蛹蟲草、韭菜花、人參、黃精經提取、過濾、濃縮后與經預處理、蛋白酶制劑酶解后的雄性大鯢肉、羊睪丸進行混合，添加食用香精、過濾、灌裝、滅菌、包裝等工藝制成的雄鯢肽飲料。