本標準規定了果蔬麥豆（谷物制品）的要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以玉米、薏苡仁、燕麥、黑米、紫米、糯米中的多種為原料，添加黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、花生、芝麻、枸杞、雞蛋、山藥（或山藥干）、小麥胚芽、菊花（杭白菊、毫菊、滁菊、懷菊中的一種或幾種）、桑椹、蒲公英、南瓜（片或粉）、杏（或杏干）、紅薯（干或粉）、蘋果（或蘋果干）、槐花中的多種，經挑選、蒸熟（或不蒸熟）、真空冷凍干燥（或不真空冷凍干燥）、粉碎、混合成型、高溫干燥熟制、稱量、包裝等加工工藝制成的即食型果蔬麥豆（谷物制品）。