Q/YYY 0002 S-2022 甜米酒

本標準規定了甜米酒的產品分類、技術要求、檢驗規則和包裝、標志、運輸及貯存。
本標準適用于以糯米為主要原料，經過發酵除醇或不除醇的產品，添加或不添加食品添加劑或蜂蜜、橙汁、蘋果汁、牛乳、椰果、紫糯米、青稞米、小米、銀耳、桂花、重瓣紅玫瑰花、茉莉花、果蔬、紅棗、天麻、枸杞、花生、黃豆、茶葉提取物、白砂糖、紅糖等輔料，經酒曲發酵、調味或(不調味)、除醇或(不除醇)、殺菌、包裝、二次殺菌等工藝制成的甜米酒。