Q/HTY 0001 S-2022 石斛餅

本標準規定了石斛餅的技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以小麥粉、雜糧粉中一種或二種為主要原料，添加食用酥油、白砂糖、食用鹽、蜂蜜、麥芽糖，以紫皮石斛莖、鐵皮石斛莖、鐵皮石斛花中一種或一種以上為餡料，經制餡、制皮、包餡成型、焙烤、冷卻、包裝等工藝加工而成的石斛餅。