Q/QLR 0005 S-2022 熱加工糕點（年糕）

本標準規定了熱加工糕點（年糕）的定義、產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存、質量要求和保質期。
本標準適用于以大米、淀粉為原料，添加或不添加其他原料，經調制、成型、熟制等工序制成的熱加工蒸煮類糕點年糕。