Q/FRD 0008 S-2022 皮凍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了皮凍的定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）畜禽可食用副產(chǎn)品（頭、頸、尾、腳、皮）中的一種或幾種為主要原料，經(jīng)前處理，配以食用鹽、香辛料等調(diào)味品為輔料、添加（或不添加）食品添加劑經(jīng)熬制出膠、混合、攪拌、冷卻、定型、包裝等工藝制成的皮凍。