Q/DZKJ 0002 S-2022 魚血肽（固體飲料）

本標準規定了魚血肽（固體飲料）的術語和定義、技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以人工養殖淡水魚的魚血為主要原料，添加適量飲用水、蛋白酶（加工助劑），經酶解、干燥等工藝加工制成的可直接沖飲的魚血（肽固體飲料）。