Q/PGSP 0004 S-2022 鮮濕糧食加工品

本文件規定了鮮濕糧食加工品的術語和定義、產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本文件適用于以大米（添加量：大米總量占干基比＞50%）為主要原料，添加食用淀粉、飲用水，經清洗、浸泡、磨漿、混漿（添加食用淀粉）、熟化、壓榨成粉條（適用于圓粉）、二次熟化（適用于圓粉）、冷卻、分量（適用于圓粉）、殺菌、切割（粉片蒸熟切片）、加工過程中添加或不添加適量食用植物油防粘、包裝等生產工藝加工制成的鮮濕糧食加工品。