Q/JJYY 0004 S-2022 湯料罐頭

本標準規定了湯料罐頭的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存等要求。
本標準適用于以水產品（鮑魚、魚膠等）、畜、禽產品（豬肉、雞肉等）、水為主要原料，添加或不添加南瓜、香辛料、食糖、蠔油、釀造醬油、淀粉、食用鹽，經加工處理、煮制、裝袋（或罐、瓶）、密封、殺菌制成的湯料罐頭。