本文件規定了酸梅湯風味飲料（含氣型）的技術要求、檢驗規則、檢驗方法、標志、包裝、運輸、貯存。

本文件適用于以水、麥芽糖醇液、果葡糖漿、白砂糖、烏梅濃縮汁、酸梅湯濃縮漿（水、烏梅、山楂、甘草）、二氧化碳、檸檬酸、安賽蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、焦糖色、苯甲酸鈉、食用鹽、食品用香精為原料，經配料、混勻、殺菌、碳酸化、灌裝、包裝等工藝加工制成的酸梅湯風味飲料（含氣型）。