本文件規(guī)定了紅苗秘窖酒（其他蒸餾酒）的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)識、運輸和貯存。

本文件適用于以薏苡仁、玉米、高粱、小麥、小米和糯米中的一種或多種為原料，以獼猴桃、百香果、菠蘿、香蕉、刺梨和山藥中的一種或多種為輔料，加入糖化發(fā)酵劑，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、過濾、勾調(diào)等工序加工而成的紅苗秘窖酒（其他蒸餾酒）。產(chǎn)品未添加食用酒精及非發(fā)酵酒產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有獨特風(fēng)格（原料水果香）。