本標準適用于以黑芝麻、牡蠣、山藥、茯苓、蓮子、芡實、桑椹、枸杞子、酸棗仁、炙黃精、覆盆子、益智仁、人參（人工種植4 年生或5 年生）、梅花鹿（人工馴養）鹿鞭為原料，添加或不添加代可可脂巧克力、腰果、核桃仁、杏仁、巴旦木，原材料經過清洗、烘干、粉碎、混合、熬制、蛋白酶酶解、調配、涂衣或不涂衣、包裝等加工工藝而成的參鹿牡蠣丸（食品生產許可分類為其他食品類）。