本標準適用于以活性參片（人工種植5 年及5 年以下）、代可可脂、白砂糖、乳糖、乳清粉、全脂乳粉、改性大豆磷脂為原料，經原料預處理、精磨、精煉、保溫貯存、調溫涂層、冷卻、包裝等工藝加工而成的凍干人參代可可脂白巧克力，產品類別為：代可可脂巧克力制品。