本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合蛋白口含糖果片的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于本公司以（低聚果糖、乳糖、白砂糖、山梨糖醇、異麥芽糖醇、赤蘚糖醇）其中的一種或者一種以上為甜味劑，添加酵母抽提物或酵母提取物[蛋白酶活力（SOD活性），U/g≥10000]，添加低聚肽粉[魚膠原蛋白肽、海參肽、牡蠣肽、骨膠原蛋白肽、大豆肽粉、玉米低聚肽粉]其中的一種或多種、食用菌提取物（蛹蟲草、茯苓、松茸、灰樹花、羊肚菌、姬松茸、金針菇、蘑菇、香菇、草菇、杏鮑菇其中的一種或多種經(jīng)常規(guī)提取工藝制得的提取物）、植物提取物[黃精提取物、桔梗提取物、槐米提取物、葛根提取物、白果提取物、玉竹提取物、山楂提取物、枸杞提取物、決明子提取物、梔子提取物、甘草提取物、桑椹提取物、薏苡仁提取物、刺梨提取物、百合提取物、薄荷提取物、酸棗仁提取物（備注：黃精提取物、桔梗提取物、槐米提取物、葛根提取物、白果提取物、玉竹提取物、山楂提取物、枸杞提取物、決明子提取物、梔子提取物、甘草提取物、桑椹提取物、薏苡仁提取物、刺梨提取物、百合提取物、薄荷提取物、酸棗仁提取物分別由黃精、桔梗、槐米、葛根、白果、玉竹、山楂、枸杞、決明子、梔子、甘草、桑椹、薏苡仁、刺梨、百合、薄荷、酸棗仁經(jīng)常規(guī)提取工藝制得）]其中的一種或多種，添加或不添加蛋白酶（制劑）、人參粉（人參：人工種植，來源：5年及5年以下人工種植的人參）、瑪咖粉、蜂王漿凍干粉、螺旋藻粉、淀粉、麥芽糊精、紅曲米粉、牛磺酸（作為香料使用）、γ-氨基丁酸（作為香料使用）、檸檬酸、硬脂酸鎂、微晶纖維素、羧甲基纖維素鈉、硬脂酸鎂、食品用香精原輔料，經(jīng)配料、混合、制粒、干燥、壓制成片、包衣或不包衣、包裝而制成的復(fù)合蛋白口含糖果片。