本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了益生菌谷粉酵素固體飲料的要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以綜合谷粉（南瓜、糙米、小麥、綠豆、黃豆）、綜合蔬果（芹菜、菠蘿、木瓜、甜菜根、蔓越莓、結(jié)球甘藍(lán)、藍(lán)莓）、綜合益生菌（鼠李糖乳桿菌、副干酪乳桿菌、植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、乳雙歧桿菌）、低聚異麥芽糖、菠蘿蛋白酶、木瓜蛋白酶、無花果蛋白酶為原輔料，經(jīng)配料、混合、包裝工藝制成的益生菌谷粉酵素固體飲料。