Q/BCT 0002 S-2022 堅果谷物蜜餞果蔬干混合制品

本標準規(guī)定了堅果谷物蜜餞果蔬干混合制品的技術要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存及保質期的要求。 本標準適用于以堅果及籽類、籽仁、堅果仁、水果干、蔬菜干、白扁豆、赤小豆、玉米、大米、高粱米、紫米、小麥米、大麥米、小米、燕麥、藜麥、蕎麥、糙米、紅米、黑米、糯米、奇亞籽、芝麻、燕麥片、薏苡仁、皂角米、麥片、黑麥、粳米、蜜餞、薯條、玉米糝、全麥粉、玉米片、山藥紫薯圈其中兩種或兩種以上為原料，選擇性添加或不添加糖果、巧克力、代可可脂巧克力及其制品、餅干、膨化食品、食用菌、水果酸奶塊、食用玉米淀粉、全脂乳粉、菊粉、植物油、麥芽糖、葡萄糖漿、白砂糖、食用鹽、食品添加劑（磷脂、甘油、檸檬酸），經(jīng)原料處理、篩選、分級、調味或不調味、烘干或不烘干、混合等工藝制成的可直接食用或沖泡后食用的堅果谷物蜜餞果蔬干混合制品。