Q/FWJ 0001 S-2022 人參枸杞啤酒

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了人參枸杞啤酒的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、麥芽、大米、人參(人工種植， 5年生及以下)、濃縮枸杞汁、濃縮葡萄汁為主要原料，添加啤酒花(或酒花制品)、酵母，經(jīng)原料前處理、配料、糖化、酵母發(fā)酵、調(diào)配、過濾、殺菌或不殺菌、灌裝、包裝等主要工藝加工制成的含有二氧化碳、起泡的特種人參枸杞啤酒。