Q/ZJFS 0005 S-2022 無蔗糖餅干

本標準規定了無蔗糖餅干的要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以小麥粉為主要原料，添加植物油、人造奶油、全麥粉、黑芝麻、白芝麻、猴頭菇粉、食用鹽、青稞粉、苦蕎粉、蔬菜粉、綠豆粉、麥芽糖醇、碳酸氫銨、碳酸氫鈉、食用香精中的幾種，經原料驗收、配料、攪拌、成型、烘烤、噴油、冷卻、整理、包裝等工序制成的無蔗糖餅干。