Q/FJQH 0001 S-2022 芋脆條(片、塊)

本標準規定了芋脆條(片、塊）的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以檳榔芋為原料，以食用植物油、食用鹽為輔料，添加或不添加復合調味料、食用香辛料，經清洗、去皮、切分或不切分、切條（片、塊）、漂燙、油炸、調味或不調味、冷卻、包裝等工藝制成的芋脆條(片、塊）油炸膨化食品。