Q/ZYFS 0001 S-2022 糖姜

本標準規定了糖姜的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存、保質期。
本標準適用于以生姜為主要原料，食用鹽、白砂糖、檸檬酸、焦亞硫酸鈉為輔料，經機械去皮、鹽 腌、切塊、脫鹽、預煮、糖煮、干燥(或不干燥)、包裝等工序制成的糖姜產品。