Q/FLXT 0005 S-2022 臺灣風味高鮮調味料

本文件規定了臺灣風味高鮮調味料的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存、保質期。
本文件適用于以味精（谷氨酸鈉）為主要原料，5′-呈味核苷酸二鈉、蔬菜粉，菌菇粉為輔料，添加或不添加食用鹽、食用淀粉、麥芽糊精、酵母抽提物、琥珀酸二鈉、食品用香精，經配料、混合、烘干、包裝工序加工而成的非即食臺灣風味高鮮調味料。