Q/FZRX 0015 S-2022 動(dòng)物性水產(chǎn)蛋白肽

本文件規(guī)定了動(dòng)物性水產(chǎn)蛋白肽的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、 包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本文件適用于以鮮（凍）動(dòng)物性水產(chǎn)品和/或邊角料為原料，經(jīng)清洗、熬煮、酶解、提取、濃縮、干燥噴粉、包裝工序制成的相對(duì)分子質(zhì)量低于8000的動(dòng)物性水產(chǎn)蛋白肽產(chǎn)品。