Q/HNYY 0003 S-2022 灰堿粑

本標準規(guī)定了灰堿粑的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標準適用于以水、大米(或碎米)為主要原料，食用淀粉、香辛料(罌粟除外)為輔料(加或不加)，添加食品添加劑，經(jīng)除雜、清洗、浸泡、磨漿、攪拌、加熱成型、蒸煮、冷卻、包裝等生產(chǎn)工序加工而成的灰堿粑。