Q/BCNLY 0001 S-2022 香辛料調味花生油

本標準規定了香辛料調味花生油的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、貯存、運輸及保質期。
本標準適用于以花生仁為主要原料，花生仁經清理、炒制、磨成油漿，對漿攪油(油漿和開水按10:9的比例加入鍋中，進行攪拌)、振蕩分油、過濾、添加香辛料(八角、白胡椒、黑胡椒、孜然、丁香、掛皮、辣椒、月桂葉、花椒、肉豆蔻中的一種或幾種，經挑選、粉碎或不粉碎)、熱浸、過濾、冷卻、灌裝工藝加工而成的香辛料調味花生油。