Q/WJJD 0005 S-2022 酥肉（炸雞）專用調味粉

本標準規定了酥肉(炸雞)專用調味粉的產品分類技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存、保質期。
本標準適用于以小麥粉、食用淀粉、米粉、食用鹽、白砂糖、食用葡萄糖、木瓜蛋白酶、二氧化硅、谷氨酸鈉、碳酸氫鈉、復配食品添加劑(碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、磷酸二氫鈣、磷酸氫鈣)、香辛料其中幾種為原料，經預處理、粉碎、調配、混合、包裝等工藝制成的非即食酥肉(炸雞)專用調味粉。